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Mostrando las entradas de febrero, 2017

Para ser un buen cocinero hay que leer muchos cuentos

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La antropóloga Laura Piaggio, junto con las nutricionistas Marina Rolón, Silvina Dupraz, y la pediatraBeatriz Schloss, forman parte del equipo del Programa Nutricional que tiene su sede en un rinconcito del viejo edificio de Cardiología de la ex Casa Cuna, y que depende de la Dirección General de Planificación Operativa del Ministerio de Salud. Un Programa que se ocupa hace más de 10 años de tres líneas de acción fundamentales: el trabajo con los equipos de los Centros de Salud, en lo que es la atención y el seguimiento de los niños, adolescentes y embarazadas con algún problema nutricional; la realización de monitoreos a través de encuestas periódicas para conocer la situación epidemiológica; y una línea que está relacionada con la educación alimentaria, con la promoción de la salud y la prevención de los problemas nutricionales. Con ella estuvimos conversando sobre el apoyo que el equipo encontró en la literatura para trabajar temáticas por fuera de las estructuras que a veces impon…

Sobre "La uruguaya"

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No hay verano que no se refresque con una buena lectura. No hay regalo mejor bienvenido que la recomendación de otro lector sobre un buen libro. Libro de arena comparte las miradas apasionadas, afiladas, inquietas de sus lectores. Esta vez va un comentario sobre La uruguaya, de Pedro Mairal.


Por Silvina Rodríguez*
Todos los veranos, la misma historia. Nunca sé (ni lo pretendo) por qué elijo las lecturas que me van a acompañar en las vacaciones. En este caso, era el único libro de Mairal en mi biblioteca. No lo había leído nunca, así que estaba, como quien dice, totalmente virgen de él. De su estilo. De su escritura. Y la palabra no es inocente. Porque la novela tiene un alto matiz sexual, algo con lo que no había imaginado encontrarme. “La uruguaya” es una historia (en estricta primera persona, a  cargo de Lucas, el protagonista) de amor y de desamor, de un matrimonio y de una separación, de un padre y de su único hijo de cuatro ó cinco años, de la crisis de los cuarenta en hombres y mu…

Que fantástica, fantástica esta siesta.

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